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保育園便り

。*:゜☆今月の保育園レシピ【松風焼き】☆゜:。*。

2016年、最後のブログ更新です。
ボリュームがあるけど鶏肉で低カロリー、
おせち料理としても縁起のよい1品をご紹介します^^

。*:゜☆今月の保育園レシピ☆゜:。*。
     【松風焼き】

[材料]
・鶏ひき肉…400g
・卵…1個
・パン粉…1/2カップ
・ねぎ…1/2本
・みそ…大さじ1と1/2
・おろし生姜…小さじ1~2
・白ごま…適量

[作り方]
①ねぎはみじん切りにします。
②ボウルに白ごま以外の材料を全て入れ、よ~く混ぜます。
③【保育園では…】
 ハンバーグ形に成形し、上に白ごまをふって160℃~180℃のオーブンで
 15分~20分位焼き、中までしっかり火を通します。
 【他にも…】 
 鉄板などにオーブンシートを敷き、そこへ生地を広げて焼いてもOKです。



~味噌と生姜の風味がよく、ごはんにもよく合う一品です~


正統派の松風焼きは、円形ではなく鉄板で平らに焼いてから扇状や長方形に切り分けて
表にはけしの実やあおのりを飾るようです。
裏にはなにもないことから「うらさびし」といい「松風(待つ風)ばかりで浦さびし」
という歌の一節をとり【松風焼き】という名前がついたそう。

おせち料理としては、「裏がない」=隠し事がなく、正直であるという意味があり
縁起物ということですので、お正月のおせち料理の1品に加えてみてはいかがでしょうか^^


~編集後記~
2016年のブログは「日々の子どもたちの様子を写真で分かりやすく伝える!」
を目標に細々始めていきましたが、
「ブログみています^^」とお声掛け頂くことが増えたことは本当に嬉しく、
この一年を通して大きな励みになっていました。ありがとうございます。

来年もブログから、子どもたちの様子を気軽にご覧頂けるよう、
また地域や子育てに関する役立つ情報をお届けできるよう、精進して参ります。
「こんな情報が知りたい、載せてほしい!」などのご要望は下記までどうぞ^^

mail:info@shiroyama-hoikuen.com
または、直接保育者にお声かけください♪
 
2016年12月28日
カテゴリ:保育園レシピ

12月のお誕生会

今年最後の誕生会がありました。
12月生まれのお友だちは全員で8人。
お休みなく、みんな元気に来てくれましたよ^^

まずは松組の2人。
朝から張り切っていた男の子。マイクがいらないほどの
大きな声でハキハキと話してくれました。
女の子も負けじと大きな声で、サンタさんに頼んだ願い事を
みんなの前で発表してくれました☆(ここでは内緒…♪)


続いて竹組の女の子。こちらも堂々とした発表ぶりに感心しました。
お誕生日にはお母さんやお父さん、そしておばあちゃんにも
プレゼントを買ってもらったとか☆すてきな誕生日でしたね♪


そして、梅組の女の子。ひとりソワソワ…
なんだか落ち着かない><緊張してます…!
身体をくねくねさせながらも、「ぶどうが好きです」と
答える姿がとっても可愛らしかったです♪


続いて、桃組の女の子と男の子のペア。
自分でマイクを握って、「3さい、です。○○です。」と
年齢も名前もしっかり答えてくれた女の子。
男の子も、普段は恥ずかしがり屋さんですが、やはり3歳になった
成長を感じます、年齢・名前とばっちり答えてくれました^^


最後は、たんぽぽ組の可愛い2人。
男の子は恥ずかしくってたまらない様子で、
最後までうつむいていましたが、お兄ちゃん登場で
少しはにかむ笑顔をみせてくれました。
女の子は可愛い声で名前と好きな食べ物(アイス)を
答えてくれました^^


さて、今月のお誕生会のお楽しみは…?
先月に続いて、○○くんのさんぽシリーズでした。
詳しいお話は子どもたちに聞いてみてくださいね☆
2016年12月22日
カテゴリ:日記

【松・竹】さわやかハウスクリスマス会

今日は、さわやかハウスのクリスマス会に
松・竹組の子どもたちがお呼ばれしてきました!

披露したのは、先日のおゆうぎ会でも披露した
子ども達大得意の踊りです♪


そして、クリスマス会らしくサンタクロースの歌をうたったり、
おじいちゃんおばあちゃんに花束のプレゼントをしたり、
逆に子どもたちはお菓子のプレゼントを頂いたり…☆
一人ひとりに手渡しでお菓子を頂き、子どもたちもおじいちゃんおばあちゃんと
目線が合うとニッコリと、でも少し恥ずかしそうに笑う姿に心が和みました。





 
2016年12月21日
カテゴリ:日記

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